Cómo probar la calidad microbiana

Sabemos que hay muchas preguntas sobre los productos microbianos, como por ejemplo:

1. ¿Qué hay realmente en la bolsa?

2. ¿Cómo puedo probar si mis DFM aún son viables?

3. ¿Puedo eliminar los DFM aplicándolos incorrectamente?

¡Estas excelentes preguntas! He aquí algunas respuestas.

1. ¿Cómo saber qué hay realmente en una bolsa de DFM?

Los microorganismos son tan pequeños que es necesario contar con el equipo y los conocimientos técnicos adecuados para identificar la calidad de los productos microbianos. Debe utilizar un microscopio con un aumento de 100x y tinción de Gram ( Bienvenido a Microbugz - Tinción de Gram ) para ver las bacterias.

Cada bolsa de SuperDFM contiene muchos miles de millones de bacterias del ácido láctico, comenzando con 1.500 millones de UFC de bacterias del ácido láctico por gramo. Estas bacterias del ácido láctico pertenecen a las familias Lactobacilliae y Bifidobacterium, por nombrar algunas. Estos son anaeróbicos y deben cultivarse sobre sustratos selectivos en condiciones anaeróbicas (sin oxígeno) para confirmar su presencia. Además, cada bolsa de SuperDFM® contiene mil millones de UFC de bacterias probióticas Bacillus y mil millones de UFC de levadura para hornear Saccharomyces cerevisiae. Puede saber que estos microorganismos están allí utilizando los métodos microscópicos, de cultivo y de fenotipado antes mencionados.

2. ¿Dónde puedo enviar mis DFM para que me hagan la prueba?

Los organismos deben estar vivos y en cantidad suficiente para producir sus efectos probióticos. Sus números se miden en unidades formadoras de colonias (UFC).

Muchos laboratorios de todo el país probarán una muestra de DFM por una pequeña tarifa y le informarán si lo que está en la etiqueta es lo que está en la bolsa o si los microorganismos han muerto por el calor o la humedad excesivos.

Éstos son solo algunos:

3. ¿Los mataré si los aplico?

¡Gran pregunta! La respuesta rápida es si.

Desafiadamente puede matar a sus DFM si:

• Aplique DFM al mismo tiempo que alimenta antibióticos u otros productos antimicrobianos.

• Mezcle DFM con jarabes o líquidos. La humedad activa los DFM. Una vez activados, requieren la luz, la temperatura y las fuentes de alimentos adecuadas para evitar que mueran.

• Calor excesivo. Si deja su bolsa de DFM en su vehículo en un día caluroso, es probable que mueran a temperaturas superiores a 130 F.


Si tiene más preguntas sobre la seguridad y la regulación de los productos probióticos, puede leer el sitio web de los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. Sobre los probióticos.
Probióticos: lo que necesita saber | NCCIH (nih.gov)

   

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